发布日期： 2025年 09月 11日
根据《粮食质量安全风险监测管理暂行办法》规定，为全面准确掌握我市新收获早稻质量安全状况，实现对新收获粮食质量安全风险科学评估和有效监管，鹰潭市农业农村粮食局会同鹰潭市检验检测认证院，组织开展了2025年新收获早稻及库存稻谷质量安全风险监测工作，现将质量安全监测情况公示如下。
一、新收获早稻监测情况
2025年，鹰潭市早稻播种面积69.2万亩，预计总产量25万吨。全市共采集新收获早稻样品51份（质量调查51份、品质测报12份、安全监测12份），涉及4个区（市）、20个乡（镇）、46个行政村，检验项目为国家标准规定的主要质量指标和食品安全指标。
1.常规质量指标情况。从检验结果来看：定等指标出糙率平均值76.77%（三等），三等及以上占100%，一等至五等分别占0%、43.14%、56.86%、0%、0%；整精米率平均值52.88%，三等及以上占100%，不完善粒平均值4.02%。新收获稻谷整体质量良好。
2.品质测报检验情况。从检验结果来看，食味品质平均值80.75、直链淀粉平均值26.62%、垩白度平均值6.38%、黄粒米平均值0、谷外糙米平均值0.558%。
二、库存稻谷监测情况
全市共采集库存稻谷（早稻/中晚稻）样品45份（粮食收储企业21份、粮食烘干企业12份、大米加工企业12份），涉及3家粮食收储企业、12家粮食烘干企业、4家大米加工企业，检验项目为国家标准规定的主要食品安全指标，获得各类检验数据585个。从检验结果来看，监测样品检出值均未超出国家标准限量值，合格率100%。
鹰潭市农业农村粮食局
2025年9月11日